Food

Resep Praktis Dessert ala Restoran

Jakcity-Mini-Nutella-Cheesecake

Dessert atau makanan penutup merupakan jenis makanan yang banyak digemari orang-orang. Tidak jarang mereka rela merogoh kocek lebih demi menikmati menu dessert favoritnya.

Beberapa waktu belakangan ini, Nutella telah menjadi salah satu bahan makanan yang happening dan sering digunakan dalam pembuatan dessert. Kali ini, JakCity akan berbagi resep praktis membuat dessert ala restoran dengan memanfaatkan Nutella yang bisa JakTizen terapkan sendiri di rumah. Yuk, simak resepnya di bawah ini!

Mini Nutella Cheesecake

Bahan:

10 ons graham crackers

5 sendok makan mentega tanpa garam (unsalted)

13 ons Nutella (disimpan pada suhu ruangan)

¾ cangkir hazelnut yang telah dicincang

450 gram cream cheese (disimpan pada suhu ruangan)

½ cangkir gula halus

Whipped Cream

2 x 12 mini cheesecake pans

Langkah-langkah:

Pertama, kita akan membuat pinggiran cheesecake-nya terlebih dulu. Hancurkan graham cracker, lalu tambahkan mentega dan 1 sendok makan Nutella. Aduk sampai merata hingga menggumpal. Kemudian, tambahkan 3 sendok makan hazelnut ke dalam adonan. Aduk kembali adonannya sampai teksturnya berubah menjadi kalis.

Olesi loyang yang akan digunakan untuk meletakkan adonan. Letakkan satu sendok makan adonan pinggiran pada loyang. Kemudian masukkan loyang ke dalam kulkas hingga dingin.

Berikutnya, kita akan membuat adonan untuk cheesecake. Kocok cream cheese dan gula bubuk hingga halus, kemudian campurkan sisa Nutella ke dalam adonan ini. Kocok kembali hingga semuanya benar-benar tercampur merata.

Ambil loyang yang telah dimasukkan ke dalam kulkas, kemudian letakkan adonan cheesecake secara perlahan pada loyang. Setiap loyang cukup diberikan adonan hingga 2/3 penuh. Letakkan kembali loyang di dalam kulkas selama 4 jam atau semalaman. Sajikan dingin agar rasanya terasa lebih enak.

JakTizen bisa menambahkan whipped cream dan hiasan lainnya di atas cheesecake atau bisa menggunakan hazelnut sebagai hiasan. (Lynn Wang)